【蜜汁雞腿排】

雞腿表面裹著一層薄脆糖漿，

甜甜鹹鹹的，大人小孩都很愛！

搭任何蔬菜、醬料都合適！

無論是做盤餐、漢堡、吐司或是各式料理變化，都很好搭配！

完整原塊雞腿，手工去骨去踝，

每片都是重達200g以上的純雞腿肉。

使用天然香料反覆揉捏按摩醃漬，

肉質鮮嫩滑順，厚實爽口不油膩。

無論用煎的、烤的還是炸的，

15分鐘輕鬆快速上菜！

/成份/

去骨去踝雞腿(台灣)、玉米澱粉、麵粉、水、醬油、糖、柳橙鮮果汁、蒜頭、洋蔥、薑、小茴香、肉桂、八角、丁香、胡荽、白胡椒

/原產地/

台灣

/過敏原/

本產品含有麩質的穀類、大豆及其製品

/保存期限/

冷凍保存-18度C以下12個月

/烹調建議/

烹調前需先解凍。

雞腿排可以呈現兩種口感。

1. 香烤雞腿排

直接煎/炸/氣炸，會是「香烤雞腿排」口感。

2. 酥炸薄皮雞腿排

在雞腿排表面沾上薄薄的乾麵粉，

待醃汁將乾粉浸潤反潮之後，再做煎炸/油炸/氣炸。會是「酥炸薄皮雞腿排」口感

▲煎炸：鍋裡不放油或放少許油潤鍋即可。熱鍋後轉小火，雞皮朝下入鍋煎10分鐘定型，再翻面煎5分鐘至熟透，

轉大火逼出雞皮油脂，當兩面底部都金黃酥脆時，雞皮酥脆噴香、腿肉紮實有彈性，即可起鍋盛盤享用。

▲油炸：將炸油燒熱至180℃(滴入粉漿，粉漿迅速浮起)，將雞腿放入油鍋內，以中小火炸約8~9分鐘至雞腿排浮起，起鍋前30秒改轉大火炸至金黃酥脆，即可撈起瀝油盛盤。

▲氣炸：烤架及雞腿排兩面都噴上油，放入氣炸鍋內設定攝氏160度9分鐘，翻面續炸9分鐘即可完成。