【紅油拌醬】

不同的辣椒有不同的香氣與辣度，

為了製作出一層一層堆疊而上的油潑辣子，

我們使用了四種各有特色的辣椒及數十種天然香料，

以不同的粗細、火侯、工序，

炒出香、麻、辣、濃、順五種味覺變化。

子彈頭辣椒香氣厚實是打底的要角，

二荊條辣椒香氣濃郁且久久不散，

燈籠椒會帶點甜也帶點焦香氣味，

雞心辣椒則是衝擊味蕾的強力一擊！

以此油潑辣子為基底，拌入現炒的辛香料，

再加入100%純白芝麻醬，最後以帶有蔬果香氣的烏醋來綴香，

平衡了辣，也平衡了麻，

豐富又有趣的數十種味道在口中輪番跳躍！

無論是抄手、拌麵、拌飯、炒菜、湯底、沾醬，

端上桌都是絕對令人驚豔的超級美味！

/成份/

醬油、辣椒、烏醋、白芝麻、玄米油、糖、蒜、薑、花椒、小茴香、八角、月桂葉、甘草、肉桂、荳蔻、小桂子、丁香、三奈、胡椒、陳皮、白芷、砂仁

/原產地/

台灣

/過敏原/

本產品含有麩質的穀類、大豆、芝麻、堅果種子類及其製品

/保存期限/

冷凍保存-18度C以下6個月

/烹調建議/

將拌醬倒出放入小碟中，可利用電鍋或微波爐覆熱醬汁，

將醬料淋入準備好的食材，

或是將醬料倒入容器中，將食材放入拌勻，即可上桌。

/用量參考/

1包裡面有4盒拌醬，

1盒拌醬可沾8顆大餛飩

或25顆小餛飩

或拌2碗乾麵

或炒5盤菜

或稀釋成1人份小火鍋湯底