【芋籤粿】

之所以會做芋籤粿，

是因為我們的新品牌 - 「十二春台式早午餐」店裡要賣。

沒有太浪漫的原因，

就只是因為我們想賣真材實料，還有自己也喜歡吃的芋籤粿。

早餐材料店的品質我們實在不喜歡；

我們喜歡的名店進價又很高，我們賣不了。

品質要好，又要我們能賣得了，

我們只能自己做囉！不然怎麼辦？

比芋頭糕的芋頭含量高出5倍以上！

基本上就是芋頭籤沾附一點粉漿而已，

看到那個好多好多絲的剖面就是開心！

滿滿芋絲大噴發，蒸一蒸可以，煎一煎也行，

香氣直接逼出來！表皮酥香，內裡紮實又綿密！

就是要爆絲才爽啊！

超愛這種大量絲絲在口中爆炸的感覺！

其實做料理哪有什麼祕訣，

料放得實在，自然就好吃了。

我們自己也好愛！😋

/成份/

芋頭、在來米、玉米粉(非基因改造)、玄米油、小麥澱粉、糖、鹽、白胡椒

/重量/

100克/顆

/原產地/

台灣

/過敏原/

本產品含麩質之穀物及其製品

/保存期限/

不拆封冷凍-18°C以下可保存1年，冷藏2-5°C可保存7天，拆封後請當日食用完畢

/烹調建議/

烹調前需先解凍。

▲蒸：將芋籤粿放入盤中，電鍋外鍋放1杯米杯水，蒸約15分鐘，開關跳起取出即可食用。

▲煎/炸：煎炸至每個表面都金黃酥脆即可起鍋。

▲氣炸/烤：烤箱預熱至160度，在芋籤粿表面刷一些油或沾油，烤到表面變成金黃色即可取出。