【純肉羹】

肉漿使用台灣溫體後腿瘦肉及豬背油脂捶打製作而成，拌入古早味油蔥酥的懷舊古樸香氣，是最單純的好味道。

/成份/

豬肉(台灣)、鹽、糖、紅蔥頭、胡椒

/原產地/

台灣

/保存期限/

冷凍保存-18度C以下12個月

/烹調建議/

烹調前解凍、不解凍均可。

但比較建議事先解凍，減少烹煮時間。

水滾後放入肉羹，轉中小火，保持小滾狀態。

肉羹浮起來1~2分鐘盛出即可食用。

避免蓋鍋煮/大火煮/久煮/久泡/久悶/久蒸。

若與其他食材搭配，例如竹筍、蘿蔔，要先把其他食材煮好了，再下丸子煮。也可用油炸、氣炸、烘烤。

Q. 如果不想整包退凍，只想用少量，要怎麼分開緊靠在一起的肉羹？

將肉羹放在不銹鋼容器中，用「廚房剪刀」或是「夾子」稍微用力在肉羹接縫處敲一下，肉羹就會分開了，很簡單也很安全喲！