【香菜貢丸】

香菜的喜好很兩極。

喜歡的人會覺得氣味清香，

不喜歡的人光想到就會頭皮發麻。

但香菜其實含有相當多的營養成分，

甚至也可以拿來當中藥材。

喜歡香菜的朋友，可以試試看香菜貢丸，超好吃喔！

/成份/

豬肉(台灣)、芫荽(香菜)、鹽、糖、蒜頭、胡椒、白芝麻油

/原產地/

台灣

/保存期限/

冷凍保存-18度C以下12個月

/烹調建議/

烹調前解凍、不解凍均可。

但比較建議事先解凍，減少烹煮時間。

水滾後放入丸子，轉中小火，保持小滾狀態。

丸子浮起來1~2分鐘盛出即可食用。

避免蓋鍋煮/大火煮/久煮/久泡/久悶/久蒸。

若與其他食材搭配，例如竹筍、蘿蔔，要先把其他食材煮好了，再下丸子煮。

也可用油炸、氣炸、烘烤。

Q. 如果不想整包退凍，只想用少量，要怎麼分開緊靠在一起的丸子？

將丸子放在不銹鋼容器中，用「廚房剪刀」或是「夾子」稍微用力在丸子接縫處敲一下，丸子就會分開了，很簡單也很安全喲！