— 讓人想回家吃的味道，才值得成為日常 —

💛 料理理念｜每一道都得過「媽媽的那一關」

「好媽媽家料理」所有的產品都是從一個再平凡也不過的媽媽，

想給家人吃健康安全食物的簡單想法開始。

我們不添加防腐劑、人工色素、人工香料。

所有食材都是我們當天早上到市場親自挑選採買。

所有食材也都是透過我們的雙手細心洗淨後才開始進入製作。

我們希望讓每個家庭，在忙碌的日子裡，也能端上一道讓人安心的家常菜。

我們相信，一道讓媽媽安心端上桌的料理，

不需要華麗口號，只需要真實食材、乾淨配方，以及願意用心去做的人。

👩‍🍳 創業過程｜從自家廚房到千萬個家庭冰箱

2013年，我們從自家廚房出發。

當時，只是想做出能讓孩子吃得安心的料理。

從健康安全的手工丸起步，一開始只是分享給重視飲食安全的親友享用，

沒想到親友吃過後紛紛開口想訂，這便成了「好媽媽家料理」的起點。

與市售產品截然不同的味道及做法廣受好評，好口碑一個傳一個。

愈來愈多媽媽、上班族、小家庭，透過團購、口耳相傳認識了我們，

也讓我們有機會成立工作室，並且有了更多志同道合的夥伴們一起加入。

「好媽媽家料理」這個品牌，於是逐漸起飛茁壯。

🧂 食材堅持｜「沒有加什麼特別的」反而成為特色

好媽媽的產品深受大家喜愛，

不是因為我們「特別加了什麼」，而是因為我們「沒有加什麼特別的」。

好吃的祕訣就在於食材單純、天然、新鮮。

這句話講得輕鬆，做得卻很難。

「堅持不添加防腐劑」這八個字的背後要付出的高度努力是，

更高標準的衛生條件，

更迅速的食品包裝流程，

以及更完善的產品儲存規格。

每項產品的生產條件都不同，

整批報廢、重頭再做，幾乎是每款新產品在研發與初期製程時的家常便飯。

而這些都是付出幾十萬、幾百萬換來的結果。

(代價就是這麼高，真心不騙)

「堅持不添加人工色素、人工香料」

這更難了。因為大多數的人已經習慣了化學調和的色澤與味道，

他們可能早已忘記，甚至從未認識過真正天然食物應有的鮮甜。

你覺得用天然純肉做的丸子會是脆的嗎？

你覺得天然的肉久煮不爛是正常的嗎？

你覺得天然的芋頭會是鮮艷紫色的嗎？

我們只想用天然食材，我們不想加那些化學添加。

但我們還是想做出好吃的東西呀！

我們的做法是，加入更大量的天然食材到產品裡。

例如，

我們不想使用增加彈性的人工添加物，那我們就加入爆量花枝！

我們不想使用增加鮮豔色澤的人工色素，那我們就加入爆炸多的芋頭！

這種料理邏輯，就像「有一種餓，是媽媽覺得你會餓」。

媽媽下料的瘋狂，懂的人就懂。

下料豪邁是爽快，但也導致了產品成本大幅拉高。

因此「好媽媽家料理」的價格，從來就不是平價款，初期推廣甚難，更是好幾度想過要放棄。

最後，正是因為顧客的信任、朋友的介紹、夥伴的齊心，才讓我們一路走到今天。

🤝 品牌成長｜每一步都是因為有大家的支持

我們一路走來，經歷過不懂設備、找不到廠房、租金壓力與量產挑戰，

「好媽媽家料理」的產品已經是許多精品超市的人氣熱銷商品，

也獲得香港與上海等海外通路青睞，

未來還會有更多人，透過我們的料理，認識台灣家常菜的美好。

🌱 未來願景｜讓冷凍家常料理成為日常熱呼呼的幸福

2025年，我們創立了全新餐飲品牌「十二春」，

以早午餐形式呈現「好媽媽家料理」的美味，

讓客人可以在現場享用，也能買回家自己發揮創意。

這不只是品牌的延伸，更是我們理念的延續。

目前「十二春」會在我們位於 新北市鶯歌區 的工作室1樓開始第一家示範店，

未來也可能會陸續在其他縣市及百貨商場開立。

時間不一定，

你知道的，媽媽都是很隨興的。 😆

我們希望讓更多平常沒走進廚房，或是不方便料裡的人，

也能來「十二春」品嘗到台灣家常料理的媽媽味。

如果可以，我們更鼓勵大家能自己動手做料理給心愛的人吃。

餐廳現場設有「好媽媽家料理」展示櫃，你可以輕鬆帶幾包回家，

要復刻「十二春」的餐點也好，

發揮創意做出屬於自己的家常味也行。

不妨都試試看，很有趣的！

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好媽媽家料理，不只是「料理」，

而是一種「為家人付出的選擇」，也是「善待自己生活」的方式。

我們不是只做冷凍家常菜，

我們封存進去的，是媽媽的心意與家的溫度。

因為我們相信：

讓人想回家吃的味道，才值得成為日常。

如需更多產品檢驗報告，歡迎與我們聯絡。